STORY

PASSION for DESIGN

デザインへの情熱



求めたのは料理の "楽しさ" と "創造性" を豊かにするデザイン




キッチンナイフのデザインを考えるにあたり、私たちはまず原点に戻り、キッチンナイフの本来あるべき姿について考え直す事にしました。ストレスなく純粋に料理を楽しむ事ができるクオリティとパフォーマンス。見た目や流行りばかりを重視した無駄な装飾を全て取り払った、切る感触さえも変える熟考されたミニマルデザインデザイン。


時代に左右されずいつ見ても飽きのこない

眺めているとついつい料理がしたくなる

シェフのココロを躍らせるミニマルデザイン


食事は人の生活に欠かせないもので、毎日必ず取らなければならない行動です。料理や食事の時間は自然と人を集め、コミュニケーションの場になり、笑顔やリラクゼーションを齎すことができます。料理や食事の時間が全てのご家庭にとって最高のホームエンターテイメントになるような、シェフの創造力を高めてくれるクッキングパートナーを創りたかったのです。



ミニマルデザインに秘められた "機能美"




hast.が求めた包丁のデザインは、ただ見た目が良いだけではありません。意味のない形状や不要な装飾を取り払い、シンプルなボディラインにすることで包丁が必要とする機能性を最大限に引き出しています。


使い心地の良さで笑顔が生まれる

するりと切れる感触が心を刺激する

視覚と感触で "キッチンタイム" を変える


プログレードの包丁によくある冷たく鋭い印象とは違い、鋭さの中にもどこか優しさと柔らかさを感じるデザイン。優れたバランス性と手にすっとフィットする感触が、ホームシェフもプロのシェフも楽しい料理の世界へと導きます。
 

流れるような美しいボディライン

口金がない、刃とハンドルが一体になっているシームレス構造だから実現できた、切っ先から柄尻まで伸びる流れるような美しいボディライン。

丸みを帯びたアゴからハンドルにかけてのカーブが、鋭さの中に柔らかい印象を与えてくれます。

ミニマルで洗礼された佇まいが、あなたの料理に対する情熱や創造力を引き出してくれます。

色褪せないココロ躍らせるデザイン

シンプルなデザインだからこそ、時代と共に変化する流行に左右されず使い続けることができる。使い続けることで道具が手に馴染み愛着が湧く。

眺めていると、すっと手に馴染みするりと切れる感触を想起させ、ついつい料理がしたくなる。

いつでも料理の楽しさを純粋に味わえる、時代を超えてあなたの暮らしに寄り添うアイテムです。

使い心地を変えるパーフェクトバランス

刃からすっと伸びる長めハンドルが重さを感じさないバランス性と安定感を、軽快でリズミカルにカットができる取り回しの良さを実現しました。

重心を刃とハンドルの中央に置くことで持った感触をより軽く、切る時に必要な力を最小限に。

追い求めたのは見た目だけでなく、使い心地さえも変えてしまうミニマルデザインです。

すっと自然に手に馴染むホールド感

丸みを帯びたハンドルは男性でも女性でもすっと自然に手に馴染み、刃から滑らかに伸びるハンドルはどの握り方でも違和感を感じさせません。

ナイフのバランス性、ハンドルの形状と長さが窪みがないステンレスハンドルでも落としにくさを実現。

人間工学に基づき、研究と試作を繰り返し続けたことで完成した、シェフに優しいハンドルです。

オールステンレスで衛生的

シームレス構造でハンドルにも窪みや溝のないオールステンレスボディは、さっと洗い流してさっと拭くだけで汚れも匂いも簡単に落とせて綺麗に。

ナイフ全面の消毒や除菌も気にせずにできる、衛生面にもとても優れたキッチンナイフです。

隙間や溝が一切存在しないオールステンレス包丁には汚れやバクテリアが潜む隙間がありません。

国際的なアワードを受賞

世界3大デザインアワードの1つであるRed Dotをはじめ、各国の様々なアワードを受賞しています。

■ Gold Pin Design Award 2020(台湾)

■ Red Dot Design Award 2021(ドイツ)

Good Housekeeping's 2021 Kitchen GearAwards(イギリス)

■ Travel+Leisure 2021World's Best Awards(アメリカ)

■ 2022年受賞アワード近日発表予定